在“千店万店”背后ღღ✿，是国内餐饮行业不断提升的“数字化+供应链”能力ღღ✿、多门店模型发展的突破性尝试以及日益壮大的加盟群体ღღ✿。

　　初代加盟连锁鱼龙混杂ღღ✿，只有“卖招牌”能力ღღ✿、没有“卖后台”能力ღღ✿。而今ღღ✿，很多新的连锁餐饮品牌共同选择的是品牌强管控的“准直营”连锁加盟方式ღღ✿，这也对品牌团队的组织能力ღღ✿、品牌能力ღღ✿、运营能力提出更高要求ღღ✿。与此同时ღღ✿，随着更多的品牌开放加盟ღღ✿，“优质加盟商”一词被提及的次数越来越多ღღ✿。

　　业内认为ღღ✿，接下来加盟市场将呈现出更为严谨的双向选择机制ღღ✿。未来随着加盟模式实现更精细化的管理ღღ✿，将提升品牌竞争力ღღ✿、提高消费者满意度ღღ✿，促进整个餐饮市场的进步ღღ✿。

　　不可否认ღღ✿，一些品类一夜爆红与加盟拓展脱不开关系ღღ✿。例如ღღ✿，2023年火起来的冒烤鸭ღღ✿、自助糖水ღღ✿、中式馒头以及天水麻辣烫ღღ✿，让不少创业者纷纷涌入赛道ღღ✿。但不少网红品类的热度来得快ღღ✿，降温也迅速ღღ✿。在二手交易平台上ღღ✿，有很多与中式馒头铺ღღ✿、自助糖水设备相关的转让帖cq9平台下载 下载ღღ✿。一位从事加盟餐饮的人士表示ღღ✿，加盟连锁并不意味着一定会创业成功ღღ✿，连锁店中也存在“二八现象”ღღ✿：20%的门店经营会很不错ღღ✿，但也有相当部分的门店会亏损ღღ✿。

　　食品安全问题在餐饮连锁加盟品牌中则更为多见ღღ✿。北京市消费者协会2023年11月公布了自2023年1月以来存在食品安全问题的连锁餐饮门店ღღ✿，其中蜜雪冰城ღღ✿、张亮麻辣烫ღღ✿、马路边边串串香ღღ✿、半天妖烤鱼ღღ✿、华莱士等餐饮品牌出现食品安全问题的门店均较多ღღ✿。新京报记者梳理近年来被“315”点名的餐饮品牌ღღ✿，以及最近被热议的“发空包”事件ღღ✿，深陷舆论的也多为连锁餐饮品牌ღღ✿。在某网络投诉平台ღღ✿，多个餐饮连锁品牌被投诉“产品品质不稳定”ღღ✿。连锁餐饮的“标准化”无法保障是一大焦点ღღ✿，不少消费者反映ღღ✿，同品牌同款产品在不同时间ღღ✿、不同分店体验存在差异ღღ✿。

　　在业内看来ღღ✿，快速扩张下的管控不力ღღ✿、培训与监管机制滞后ღღ✿，以及对加盟商审查与支持体系的潜在漏洞ღღ✿，使得部分加盟店在追求即时利益时牺牲了品质与消费体验ღღ✿。有些品牌门店数量拓展速度的加速ღღ✿，超越了其管理体系的升级速度ღღ✿。

　　有观点提出ღღ✿，品牌方和加盟商的利益并不总是完全一致ღღ✿。加盟商往往更关注短期收益和回本周期ღღ✿，品牌方则着眼于长远规划exo亚运会exo亚运会ღღ✿。在双方的博弈中ღღ✿，品牌方通常会设定一条“红线”ღღ✿，在此范围内给予加盟商一定自主权ღღ✿。这种安排同时也留下了一些操作的灵活性和解释上的模糊空间ღღ✿。如果仅有“红线”而缺乏有效的配套制度ღღ✿，或者制度本身难以全面执行ღღ✿，那么ღღ✿，当问题发生时ღღ✿，这些“红线”可能就会被用作推卸责任的借口ღღ✿。

　　实际上ღღ✿，部分直营品牌的门店管理可能并不优于加盟品牌cq9平台下载 下载ღღ✿，直营品牌也不能对问题“完全免疫”ღღ✿。随着部分直营品牌开始用加盟来补充自己的商业模式ღღ✿，加盟市场也形成了一套包括内部合伙ღღ✿、联营等更加丰富多元的体系ღღ✿。标准化和技术的进步ღღ✿，可以大大提升对门店的监督和管理ღღ✿，直营店和加盟店理论上可以拥有相同的管理水平ღღ✿。例如ღღ✿，4月上旬ღღ✿，老乡鸡发布食材溯源报告ღღ✿，并向消费者开放了中央厨房和餐厅后厨的实时监控直播ღღ✿，以提升品牌透明度ღღ✿、重塑消费者信任ღღ✿。

　　业内认为ღღ✿，随着越来越多的加盟品牌加强对门店的管控ღღ✿，未来加盟模式能实现更精细化的管理ღღ✿，逐渐模糊直营与加盟之间的管理界限ღღ✿。这不仅能提升品牌的竞争力ღღ✿，提高消费者满意度ღღ✿，还会促进整个餐饮市场的进步ღღ✿。

　　“数字化+供应链”正在为餐饮的连锁化率提高做出贡献ღღ✿。和府捞面创始人李学林曾表示ღღ✿，和府多年来在供应链ღღ✿、科研ღღ✿、数智化方面下了很多“笨功夫”ღღ✿，才有能力做到产品的性价比ღღ✿。所谓餐饮连锁企业ღღ✿，后端必须做“重”ღღ✿，前端才能“轻”ღღ✿，这样才能实现规模化ღღ✿。

　　“法律上的加盟ღღ✿，连锁上的直营”ღღ✿，夸父炸串创始人袁泽陆曾经这样公开描述夸父的加盟模式cq9平台下载 下载ღღ✿。五爷拌面创始人孙雷也曾表示ღღ✿：“五爷拌面的加盟并不是以往的泛加盟模式cq9平台下载 下载ღღ✿，而是有品牌ღღ✿、有服务ღღ✿、标准化的准直营店管理模式ღღ✿。它兼具直营店和加盟店双方面的优势ღღ✿，让企业有机会达到上万家门店的体量ღღ✿。”

　　在夸父炸串今年2月举办的战略发布会上ღღ✿，袁泽陆宣布夸父炸串完成B轮融资的同时ღღ✿，启动“3亿盟想家计划”ღღ✿，即公司将投入超1亿元补贴加盟商ღღ✿、超2亿元品牌营销预算ღღ✿。同时ღღ✿，夸父炸串通过免收装修保证金ღღ✿、店型面积精简ღღ✿、软装成本降低ღღ✿、设计方案调整等多举措ღღ✿，以实现建店成本较之前降低20%-30%ღღ✿。

　　今年3月ღღ✿，正新集团召开全球招商大会宣布ღღ✿，今年正新的开店计划为4000家ღღ✿，同时开始正式加快“强加盟”模式ღღ✿。相关负责人介绍ღღ✿，“强加盟”开店模式无须加盟商付加盟费ღღ✿、品牌使用费及管理费ღღ✿，由正新垫付装修费exo亚运会ღღ✿、设备款和进货款ღღ✿。

　　西贝餐饮集团副总裁宋宣认为ღღ✿，与初代加盟连锁鱼龙混杂ღღ✿，只有“卖招牌”能力ღღ✿、没有“卖后台”能力相比ღღ✿，很多新的连锁餐饮品牌共同选择的是品牌强管控的“准直营”连锁加盟方式ღღ✿：即少收或不收加盟费cq9平台下载 下载ღღ✿，通过利益关系绑定加盟商ღღ✿，通过数字化赋能加盟商ღღ✿，在门店经营上取得更高主导权ღღ✿。这种模式的好处在于cq9平台下载 下载ღღ✿，很好地平衡了连锁餐企对扩张速度和发展质量的双重追求ღღ✿，但对品牌团队的组织能力ღღ✿、品牌能力ღღ✿、运营能力提出更高要求ღღ✿。“最好的加盟方式只有一种ღღ✿，就是双方共赢ღღ✿。”

　　过去3年来ღღ✿，从一线到五线城市的餐饮连锁化率均有所增长ღღ✿。2023年exo亚运会ღღ✿，四线及以上城市的餐饮连锁化率均超过20%ღღ✿。其中一线%ღღ✿。

　　随着更多的品牌开放加盟ღღ✿，“优质加盟商”一词被提及的次数越来越多ღღ✿。《2024中国餐饮加盟行业白皮书》提到exo亚运会ღღ✿，总部的扩张战略能够执行到位ღღ✿，得益于经过层层筛选的优质加盟商ღღ✿。

　　一位加盟展会的资深观众告诉新京报记者ღღ✿，这两年其在加盟展会上发现ღღ✿，加盟品牌的质量越来越高的同时ღღ✿，加盟商群体也有明显升级ღღ✿。“‘小白创业者’要么进化为职业加盟商ღღ✿，要么惨淡离场ღღ✿。而一个人开多家门店的‘超级加盟商’群体日益壮大ღღ✿，这些职业加盟商与优质加盟品牌形成良性互动ღღ✿，凭借高效执行力推动品牌快速发展ღღ✿，像极了1987年初肯德基进入中国内地时带来的加盟市场繁荣ღღ✿。”

　　新京报记者在某茶饮品牌的招股书中注意到ღღ✿，在开设门店超过2年的加盟商中,平均每个加盟商拥有3.1家门店ღღ✿，75%的加盟商成功运营2家及以上加盟店ღღ✿。2023年ღღ✿，加盟商经营利润达到37.6万元ღღ✿，资深加盟商平均运营3家以上门店ღღ✿，年盈利可达60万至70万元ღღ✿。

　　公开数据显示ღღ✿，夸父炸串有44.8%的加盟商开出了2家以上门店ღღ✿。一位在武汉经营夸父炸串的加盟商表示ღღ✿，在第一家店稳定后ღღ✿，16个月内又开出了8家门店exo亚运会ღღ✿。一方面ღღ✿，职业加盟商逐渐成为品牌拓展的中坚力量ღღ✿。另一方面ღღ✿，职业加盟商在与品牌共同成长过程中ღღ✿，也收获丰厚回报ღღ✿。

　　业内人士指出ღღ✿，在此背景下ღღ✿，加盟市场将呈现出更为严谨的双向选择机制ღღ✿。知名品牌告别粗放年代ღღ✿，纷纷抬高加盟门槛ღღ✿。以今年3月宣布开放加盟的海底捞为例ღღ✿，海底捞加盟商限定在机构投资者和有经营经验的企业ღღ✿，首先要“跨过”1000万元的“入门门槛”exo亚运会ღღ✿，而且要有地方物业资源ღღ✿，并认同海底捞企业文化exo亚运会ღღ✿，价值观一致ღღ✿，并具有长期与海底捞一同发展的意愿及规划ღღ✿。

　　在“千店万店”背后ღღ✿，是国内餐饮行业不断提升的“数字化+供应链”能力ღღ✿、多门店模型发展的突破性尝试以及日益壮大的加盟群体ღღ✿。CQ9 电子试玩ღღ✿。CQ9电子cq9电子平台网站是多少ღღ✿。CQ9电子·(China)中国区官方网站ღღ✿，CQ9电子ღღ✿。CQ9电子·(中国)唯一官方网站ღღ✿，